
バジル でソース
今年は苗からバジルを育ててみました。
育っては挿し木、育っては挿し木
を繰り返しこの暑い夏の間元気に育ってくれました。

初めてバジルを育ててみたのですがバジルはかなり強いです。
挿し木もこんなんで本当に定着するのか不安でしたが
しっかりと着々と増えてくれました。
せっかく増えたのでそのバジルを使い
バジルソースを作ってみました。
ネットでいろいろバジルソースの作り方を調べてみたところ
・バジル
・にんにく
・オリーブオイル
・塩
で作ることができるみたいで
さっそく作ってみました。

バジル 適量
にんにく 一欠片
オリーブオイル 適量
塩 適量
大体の感じでなんとなく
はじめにバジルを細かく切ります。

つづいてにんにくも細かく
あとでにんにくチューブでも良かったかもと気付きました。

先に細かく切ってたバジルに塩を入れます
塩はもうちょっと少なくてもいいかもしれません

にんにくを少し香りが出るくらいまで炒めます。

最後にバジルと合わせて出来上がりです。
意外と簡単にできました
できたソースを肉に合わせておいしく食べました
自分で育てたバジルの味は美味しく満足でした。
日々の生活の中で自分で育てた物を食べるという行為は
とても大切な事だと感じました。
ワタナベ薬局では
グリーンフィールドプロジェクの
安全で簡単に育てられて
なおかつ美味しい
有機種子シリーズと取り扱っています。
是非育ててみてください
